水郷潮来MYSTERYプロジェクト活動記録（２）

２０２０．７．２８　まこも若葉の刈り取りを行いました。

　７月２８日，まこも若葉の刈り取りを行いました。長雨が続き，まこもの成長が心配されましたが，当日はなんとか天候ももち，無事に刈り取りを行うことができました。今回刈り取った若葉は，全部で９０ｋｇ。すべて粉末加工され，今後の商品開発に使われます。８月下旬には２回目の若葉の刈り取りも予定されており，今後のまこもの成長が楽しみです。